Tag Archives: bawang bombay

Memotong atau mengiris bawang merah, terutama bawang merah dan bawang bombai dapat membuat banyak orang ‘menangis’. Menurut American Chemical Society, ini karena begitu bawang dipotong, ia menghasilkan iritasi kimia yang disebut Syn-Propanethial-S-oxide. Ketika mencapai mata kita, ia merangsang kelenjar air mata untuk melepaskan air mata. Tapi sekarang, setiap kali memotong …

Baca Selanjutnya »